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Yb提问: 橄榄仁月饼

Ai回答: 橄榄仁月饼是一种特色月饼，它以橄榄仁为主要馅料。橄榄仁富含不饱和脂肪酸和多种维生素，具有很高的营养价值。这种月饼口感独特，既有橄榄的清香，又有月饼皮的酥软，深受一些人的喜爱。

制作橄榄仁月饼的方法大致如下：

材料：
橄榄仁
月饼皮（低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油）
蛋液（用于刷表面）

步骤：
1、将橄榄仁处理干净，可以稍微切碎，使其更容易融入月饼中。
2、制作月饼皮：将低筋面粉过筛后加入转化糖浆、枧水和植物油，揉成面团，静置松弛。
3、将面团分成小份，每份包裹适量的橄榄仁馅料。
4、用月饼模具压制成型。
5、在月饼表面轻轻刷上一层蛋液。
6、预热烤箱，将月饼放入烤箱中层，上下火180度烤约15分钟，直到表面金黄即可。

注意：烘烤时间和温度需要根据实际情况调整，避免烤焦。

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提问时间: 2025-05-09 11:56:42

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