Yb提问: 椒盐月饼的配料
Ai回答: 椒盐月饼是一种传统中式月饼，其主要配料包括：
1、月饼皮（油皮）：由面粉、糖浆、猪油或植物油、水制成。其中面粉和水的比例一般为2:1。
2、月饼馅料：椒盐月饼的馅料主要是咸味的，常见的有：
花生碎：先将花生炒熟后打碎。
油渣（五花肉经过炸制后的肥肉部分）：切成小粒。
腐乳汁：用于增加风味。
鸡蛋黄：可以提供丰富的口感和颜色。
调味料：椒盐、糖、酒等，具体比例可以根据个人口味调整。
3、烘焙：将制作好的月饼皮包裹上馅料，然后进行烘焙。烘焙温度和时间需要根据使用的烤箱和月饼大小进行调整，通常在180-200摄氏度下烘烤约20-30分钟，直到表面呈现金黄色。
注意：具体配方和制作方法可能因地域和个人口味而有所不同，上述仅为一种常见的椒盐月饼配料组合。在实际操作时，建议参考详细的食谱或者教程以获得最佳效果。
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