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Yb提问: 中秋月饼糖浆怎样做好

Ai回答: 制作月饼糖浆的方法如下：

所需材料：
1、白砂糖 1000克
2、水 500毫升
3、柠檬酸 10克

步骤：
1、将白砂糖和水混合在一个大锅中，用中火加热至糖完全溶解。
2、当糖完全溶解后，将火调小，加入柠檬酸并搅拌均匀。柠檬酸可以帮助糖浆凝固。
3、继续煮沸，然后转小火慢炖，期间不要搅拌，以免糖浆结晶。
4、糖浆煮约一个小时，或者直到其变得浓稠。你也可以通过在冷水中滴一滴糖浆来测试其是否煮好：如果糖浆在水中形成一个硬的球，则表示已经煮好了。
5、把糖浆从火上取下，放凉后倒入干净的容器中。

注意：糖浆需要提前制作，一般建议至少提前一个月制作，让糖浆有足够的时间沉淀和成熟，这样做出的月饼才会更加美味。

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提问时间: 2025-04-28 22:18:11

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