Yb提问: 月饼的质量标准
Ai回答: 月饼的质量标准主要包括以下几个方面：
1、原料质量：月饼的原料应符合国家食品安全标准，包括面粉、糖、油、蛋等。
2、生产工艺：月饼的生产工艺应符合国家食品生产规范，包括配料、搅拌、成型、烘烤等环节。
3、产品外观：月饼的形状应完整，表面光滑，无裂纹、无变形，色泽均匀。
4、口感：月饼的口感应符合其品种特点，如酥皮月饼应酥脆，豆沙月饼应细腻。
5、食品安全：月饼中不得含有任何对人体有害的物质，如过量的添加剂、农药残留等。
6、保质期：月饼的保质期应明确标注，并在保质期内保持良好的品质。
7、包装：月饼的包装应密封良好，防止污染和变质。
以上就是月饼的基本质量标准，但具体的标准可能会因地区和品牌的不同而有所差异。
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提问时间: 2025-04-29 18:32:01
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