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Yb提问: 月饼馅的做法

Ai回答: 月饼馅的做法有很多种，这里提供一种经典的红豆沙馅的做法：

材料：
1、红豆500克
2、白糖200克
3、植物油适量

步骤：
1、将红豆洗净后浸泡一夜。
2、将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖至红豆软烂。
3、将煮熟的红豆捞出，用搅拌机打成泥状。
4、在平底锅中加入植物油，将红豆泥倒入锅中，加入白糖，用中小火慢慢翻炒，直到水分蒸发，红豆泥变得干燥且有粘性。
5、将炒好的红豆沙放凉后即可使用。

注意事项：
1、炒红豆沙时要不断翻动，以免糊锅。
2、如果觉得红豆沙太干，可以适当加一些水或者植物油。
3、糖的用量可以根据个人口味调整。

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提问时间: 2025-05-01 00:59:25

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