Yb提问: 最简单的冰皮月饼
Ai回答: 制作最简单的冰皮月饼，你可以使用现成的冰皮月饼粉和一些基本材料。以下是详细的步骤：
材料：
冰皮月饼粉（通常一包约200克）
开水（约150毫升）
馅料（如红豆沙、莲蓉、绿豆沙等，约40克/个）
工具：
月饼模具
步骤：
1、准备冰皮面团：
将冰皮月饼粉倒入一个大碗中。
慢慢加入开水，边加边搅拌，直到面团成形。
用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
2、准备馅料：
将馅料分成小份，每份约40克，搓成球状备用。
3、包制月饼：
将静置好的冰皮面团分成小份，每份约30克，搓成球状。
取一份冰皮面团，压扁后放入一份馅料，用冰皮包裹住馅料，搓成球状。
确保冰皮完全包裹住馅料，表面光滑。
4、成型：
将包好的冰皮月饼放入月饼模具中。
压制成型，轻轻推出月饼。
5、冷藏：
将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加爽滑可口。
6、享用：
冷藏后的冰皮月饼可以直接食用，口感更佳。
小贴士：
如果没有月饼模具，可以用手直接将包好的冰皮月饼搓成圆形。
冰皮月饼不需要烘烤，因此操作简单快捷。
可以根据个人口味调整馅料的种类和用量。
这样，你就可以轻松制作出美味的冰皮月饼了！
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提问时间: 2025-04-25 19:17:55
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